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中华料理潮州菜:甜粿

http://kreegel4congress.com    2022年04月03日 21:31     来源:中新网广东

  甜粿是广东潮汕地区传统的小吃,质地软嫩,气味芳香,清甜可口。由于甜粿容易保存,所以除了拜神、祭祖当果品外,还另有一番妙用,即是可以当作漂洋过海干粮之用。以前,潮人过番要带三件宝,一只竹篮,一条水布,一块甜粿,甜粿经久耐放,曾是潮人漂洋过海必带的干粮。本期《中华料理潮州菜:甜粿》向大家讲述旧时充饥的食物——甜粿,如何让在漫长岁月中,与拼搏、感恩、坚韧等潮人特质融合在一起,让人难以忘怀。



[编辑:黄强]

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